Буженина

23.08.2017

Буженина

Буженина — самый известный мясной деликатес, который производится по ГОСТу. Это традиционное яство можно встретить в описаниях старинных трапез русской знати. Для ее производства используют одну из самых постных частей свинины — окорок. Свиной окорок состоит из четырех частей: наружной, внутренней, боковой и передней. Но для «правильной» буженины подходит только одна из них — наружная. На нем небольшой прослойкой шпика. Оригинальный вкус этому лакомству придает сочетание ярких специй: красного перца и чеснока.

Вариантов порадовать себя и своих гостей вкусной буженины множество:

• рекомендуем как холодную закуску, например, в нарезке мясного ассорти, особенно вкусно с хреном или горчицей
• буженина прекрасно подходит для традиционных бутербродов, вкус которых можно разнообразить соусами, ломтиками помидоров и веточкой зелени
• удивите близких блинчиками с начинкой из буженины с острым соусом и зеленью.

ID: 817
Символьный код: 
Внешний код: 817
Название: Буженина
Теги: 
Сортировка: 500
Описание для анонса: 
Картинка для анонса: 
Детальное описание: 

Буженина — самый известный мясной деликатес, который производится по ГОСТу. Это традиционное яство можно встретить в описаниях старинных трапез русской знати. Для ее производства используют одну из самых постных частей свинины — окорок. Свиной окорок состоит из четырех частей: наружной, внутренней, боковой и передней. Но для «правильной» буженины подходит только одна из них — наружная. На нем небольшой прослойкой шпика. Оригинальный вкус этому лакомству придает сочетание ярких специй: красного перца и чеснока.

Вариантов порадовать себя и своих гостей вкусной буженины множество:

• рекомендуем как холодную закуску, например, в нарезке мясного ассорти, особенно вкусно с хреном или горчицей
• буженина прекрасно подходит для традиционных бутербродов, вкус которых можно разнообразить соусами, ломтиками помидоров и веточкой зелени
• удивите близких блинчиками с начинкой из буженины с острым соусом и зеленью.

Детальная картинка: 
Начало активности (дата): 23.08.2017 18:30:15
Начало активности (время): 23.08.2017 18:30:15
Окончание активности (дата): 
Окончание активности (время): 
Количество показов: 149
Дата первого показа: 17.10.2017 11:27:09
Тип информационного блока: ryazan_news
ID информационного блока: 30
Символьный код информационного блока: ryazan-secrets
Название информационного блока: Секреты натуральных деликатесов
Внешний код информационного блока: 
Дата создания: 23.08.2017 18:30:55
Кем создан (ID): 2
Кем создан (имя): (konyakov@yandex.ru) Артем Сергеевич
Дата изменения: 23.08.2017 18:30:55
Кем изменен (ID): 2
Кем изменен (имя): (konyakov@yandex.ru) Артем Сергеевич